|
|
Scampi's Met Bamboescheuten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 scampistaarten
100 gr paddestoelen
1 wortel
100 gr sluimererwtjes
100 gr broccoli
100 gr venkel
4 jonge uitjes
1/2 rode paprika
100 gr bamboescheuten
100 gr sojascheuten
2 el olie
1 el sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig alle groenten en snij ze fijn.
- Verhit de olie in de wok of pan en laat de wortel, de broccoli, de venkel, de uien, de paprika en de sojascheuten gedurende 5 minuten gaar worden.
- Voeg dan de paddestoelen en de sluimererwtjes toe, laat alles gedurende 1 minuut verder sudderen.
- Voeg tenslotte de bamboescheuten, de scampi′s en de sojasaus toe, laat alles gedurende 4 minuten stoven en dien goed heet op.
|
|
|